罗尚正是伯克利音乐学院首位中国毕业生。他于70年代开始其职业生涯，作为一名自由爵士钢琴家，首次录音出现在小号手劳尔·德·苏扎1974年的专辑《色彩》中。 1979年，他移居纽约市，在接下来的十年里，他与阿特鲁德·吉尔伯托、罗恩·卡特、戴夫·瓦伦丁、赫比·曼 和 迈克尔·弗兰克斯等艺术家合作。 1996年回到香港后，罗尚正与众多香港流行乐坛的标志性人物合作,包括陈奕迅、林子祥、卫兰、张学友、罗文、李幸倪、陈僖仪和林忆莲等。 2017年，他与香港中乐团合作了“浪漫爵士之夜"节目，并在2021年与香港爱乐乐团合作了“都市爵士"项目。同年，罗尚正被任命为蒙特勒爵士音乐节中国站的音乐总监，并被英国杂志和社交媒体平台《Tatler》评为“亚洲最具影响力人物”之一。 2024年，罗尚正与香港爱乐乐团再度携手，呈现了“罗尚正爵士灵魂夜”,这是一场非传统的演出，节目包含了原创作品和改编曲，将爵士、流行与当代融合风格融入古典音乐空间。